Les toqués: Les amis sont parfois de bons conseils

Les toqués: Les amis sont parfois de bons conseils: Lors de notre séjour andalou en août dernier, nous avons déposé nos valises à Cordoba (Cordoue). Superbe ville,avec des richesses histor...

Les amis sont parfois de bons conseils

Lors de notre séjour andalou en août dernier, nous avons déposé nos valises à Cordoba (Cordoue).

Superbe ville,avec des richesses historiques, une architecture arabo-andalou  et de petites ruelles piétonnes au centre ville.







Malgré une chaleur approchant les 48°C, nous n'avons pas trop souffert.
L'urbanisation de la ville a été aménagée de façon à apporter quelque soit le moment de la journée de l'ombre, de l'eau et des courants d'air.


L'ombre grâce à la plantation de superbes orangers et de citronniers. En dessous, des bancs vous invitent à rester un moment pour respirer leur arôme.
L'eau est distribuée par de nombreuses fontaines. Attention! mis à part celle de la Mezquita, elle n'est pas potable. S'éclabousser, se tremper les pieds pour se rafraîchir c'est tout.
Les courants d'air se faufilent de temps à autre dans le labyrinthe des ruelles et se enveloppent votre corps comme pour assécher vos vêtements.

Le meilleur moment de la journée, c'est le soir. Nous sommes en admiration devant les illuminations de la Mezquita, du  pont du Guadalquivir et les jardins de l'Alcazar.

Nos amis de la région des Charentes avaient visité cette superbe ville quelques années auparavant.
Avant de partir, nous leur avons demandé leur avis concernant le choix de notre restaurant pour déguster des tapas. Avec cette chaleur, nous n'étions pas très affamés.

Ils nous ont conseillé sans hésiter le restaurant : La Bodega de la Mezquita.

En effet, l'endroit est charmant et nous avons été bien accueillis.
Sur la carte un choix de tapas impressionnant. Ma préférence s'est portée sur les beignets d'aubergine à tremper dans un gaspacho.
Mon mari a préféré une autre spécialité : soupe de tomate avec un œuf et des lardons.
Notre adolescente est restée "traditionnelle" patatas fritas (chips). Elle s'est empressée de plonger sa main dans un bol et avec un sourire satisfait nous a dit :"c'est bon". Ce n'était pas son plat mais le mien !
A quoi tienne les certitudes et les goûts : uniquement a une impression visuelle.

Incomparable par rapport aux autres endroits que nous avons fréquenté. Souvent, nous avions l'impression que l'assortiment proposé était des restes de plats non terminés au déjeuner.

Mais peut être est-ce cela les vrais Tapas ?

Naissance d'un grand cru....

Un couple de notre cercle d'amis habite prés de Libourne dans le Bordelais.

Artiste peintre à ses moments perdus, Christophe  a relevé le défi de devenir vigneron.

Pour ce faire, il a entraîné son épouse et ses deux enfants dans cette aventure familiale.
Eh quelle aventure ! Pleine de générosité, de convivialité et de joie de vivre comme son vin.


Félicitations à la famille Rivière pour cet heureux événement !



Une dégustation du précieux nectar a eu lieu en Novembre à Montreuil.

D'une très belle couleur grenat,en bouche vous pourrez sentir sa primeur.

Un vin très prometteur qui conservé pendant 3 ans dans votre cave deviendra certainement un grand cru.
En attendant, vous pouvez le déguster après l'avoir servi en carafe et le laisser quelques minutes à l'air libre.

Etant donné que je ne suis pas une spécialiste , je vous conseille de visiter le site internet "Chateau937.com" et de retrouver les appréciations de Madame Amélie Lagasseau, œnologue.

Derniers rayons de soleil avant l'hiver

Lorsque un de mes clients  me demande si je suis disponible pour animer une conférence un vendredi d'Octobre à Aix en Provence, ma réponse est OUI!!! J'y cours....

Découverte d'une ville provençale. Ce qui m'a le plus surpris c'est le nombre de fontaines.

Mis à part ses calissons et les tableaux de Cézanne, c'est une ville très agréable. Il est possible de déambuler de places en places en traversant des ruelles.

Abandonner votre véhicule dans l'un des parkings de la voie circulaire et prenez le temps de marcher pour profiter du centre ville.

En début de soirée, mes pas me conduisent à la Place des Cardeurs. Autour de celle-ci des restaurants se succèdent et des serveurs vous proposent leur carte.

Mon choix s'arrête sur un petit restaurant qui est à l'angle de cette place et de la rue de la verrerie.

Il est réputé pour servir uniquement des produits avec la saveur du Sud.

La table est en terrasse, c'est inouï pour moi de dîner fin octobre à l'extérieur, il fait plus de 20°; à Strasbourg le début de l'hiver est proche.

Je choisi la brochette d'agneau marinée à la planche : un régal !
L'avantage dans le Sud, tout le monde est de bonne humeur et souriant.
Que du plaisir, je ne regrette pas mon déplacement professionnel.

Une coupe de champagne éphémère

Ancienne demeure du Prince Roland Bonaparte, cet hôtel particulier a été transformé avec succès en palace.

Pendant la période estivale, le Shangri-La ouvre un bar sur une terrasse découverte.






Le plus surprenant est la quiétude des lieux. Le bâtiment est situé dans un quartier très calme de Paris, à proximité d'une ambassade.

Gravissez l'escalier principal et laissez vous accompagner. Franchissez le seuil et découvrez la dame de Fer vêtue de sa robe scintillante dans la nuit étoilée.

L’accueil, le confort,la tranquillité et du personnel enchanté et fière de vous faire découvrir cet Hôtel en vous invitant à visiter les différents salons.

Vous n'allez pas dans ce Palace pour la qualité des boissons mais uniquement pour le plaisir de vivre un instant magique, un rêve.

En ce qui me concerne, mon rêve est de n'être jamais blasée par ces lieux magnifiques.
L'émerveillement reste mon leitmotiv.

Découverte de la Castille

Nos vacances estivales en Espagne commencent par la découverte de la Castille avec un court séjour à Madrid.

Nous sommes restés un jour et demi, une halte pour visiter l'essentiel avant de poursuivre vers notre destination finale en Andalousie.

Avec la chaleur et la fatigue de la visite de la ville, nous n'avons pas beaucoup d'appétit.

Comme tous les touristes, après avoir déambulé le premier soir dans toutes les petites rues autour du Palais pour trouver une brasserie, nous arrivons sur la Plaza Mayor. Grande place cernée de restaurants avec au centre une statue.
Tout est fait pour attirer le touriste, des photos de plats copieusement présentés, des serveurs aimables et attentifs qui vous invitent à prendre place. Nous en avons testé un et nous avons été déçus. Le rapport qualité/prix n'était pas au rendez-vous.

Le lendemain nous avons découvert un endroit extraordinaire voir magique : Mercado San Miguel.

Un marché couvert qui vous propose jusqu'à une heure du matin des tapas frais, préparés sous vos yeux.
Chaque commerçant à sa spécialité. Vous en achetez à différents étales et ensuite vous essayez de trouver une place à une table pour les déguster.

Croquettes panées, mini hamburgers, jambons crus, fromages,gaufres,macarons..... Des produits très colorés et bien présentés. Vous avez envie de tout acheter !

Un caviste vous présente ses différents vins, mais vous pouvez aussi demander un bock de bière à un autre comptoir.
Outre la fraîcheur des produits, le prix est tout à fait abordable.
L'ambiance est très spéciale. Un brouhaha permanent d'individus qui se parlent, rient. Ambiance décontractée mais à la fois "stylée".

La meilleure heure à partir de 23H00,  moins de monde, c'est plus facile pour trouver une table de libre car elles ne sont pas nombreuses.
Le marché est climatisé bien entendu !


Si vos voyages vous conduisent à Mardrid, ne perdez pas de temps à chercher un bon restaurant : Rendez-vous au Marché Saint Michel.

Avant de partir en vacances

Le départ en vacances est proche, en rentrant je vous ferai partager mes bonnes adresses.
Mais avant, je vous emmène dans une ville au nord de l'Afrique.

Invités par l'association Agissons Vert  pour participer à un congrès sur le développement durable, nous nous envolons de Paris pour Casablanca.



A ce moment là, le nuage situé au-dessus du Nord de l'Europe ne nous inquiète pas du tout.

Nous sommes logés comme des rois à l'hôtel Hyatt proche de l'ancienne médina.

Le soir ne sachant pas où aller pour dîner, nous demandons au portier l'adresse d'un restaurant pour déguster un couscous ou tajine.

Il nous conseille, non loin de là, le restaurant Imilchil. C'est dans une rue sombre que nous apercevons grâce à son éclairage la petite entrée décorée . Nous franchissons la porte. En un clin d’œil, nous découvrons l’intérieur du restaurant. Sa surface est petite mais une salle en mezzanine surplombe celle du rez-de chaussée.

Nous sommes placés à une table dans un coin du restaurant. Nous tournons la tête plusieurs fois à droite, à gauche pour regarder la décoration marocaine. De la faïence bleue et blanche sur les murs jusqu'à mi hauteur. La partie la plus haute du mur et le plafond sont agrémentés de motifs sculptés comme de la dentelle. C'est impressionnant le talent et la minutie du travail pour arriver à ce résultat.

Des plateaux ciselés en cuivre jaune et orangé accrochés au mur .

En lisant la carte,je découvre avec surprise que le couscous peut être mangé aussi en dessert. C'est un couscous sucré.
Nous commandons ce plat traditionnel. Il est servi copieusement et accompagné du pain marocain.
C'est un régal, c'est ma première occasion de manger un plat typiquement marocain.
Nous sommes servis sur une table typiquement traditionnelle : basse.

Nous rejoignons notre hôtel avec le plaisir d'avoir passé une agréable soirée.